В Dead Rising 2: Off the Record новые городские локации, которые придётся исследовать через разнообразные миссии и квесты. Также игрокам предстоит встретиться с новыми и более необычными врагами, познакомиться с ещё большим разнообразием оружия и транспортных средств. Кроме этого в игру Dead Rising 2: Off the Record будут возвращены очки престижа и фотокамера Фрэнка Веста при помощи которой эти очки можно будет зарабатывать, создавая фото, оцениваемые игрой по критериям: «ужас», «драма», «эротика», «юмор» и «жестокость». Из других новинок в Dead Rising 2: Off the Record игроков ждёт кооперативный режим на двоих (Фрэнка Веста и Чака Грина).